こんにちは！佐藤です。
本日はオススメ癒やしスポットのご紹介です
それは・・・長野県穂高にある「穂高養生園」さん。
人間の自然治癒力を高めることを目的とした施設で、最近全国で増えている「ホリスティック・リトリート」としては草分け的な存在です。
私は５・６年前にコチラ↓の本で知って以来、リセットしたい時に伺っております。
穂高養生園の週末ごはん/主婦と生活社
￥1,680Amazon.co.jp
森の中の静かな空間で皆さん、それぞれ思い思いのんびり過ごします。
お食事は一日２食で「菜食玄米」です。
↑のメインは野菜のグラタン！
動物性抜きでこんなに美味しいグラタンが出来るんですね。
動物性抜きでこんなに美味しいグラタンが出来るんですね。
玄米を３・４日発酵させて作る「酵素玄米」がこちらの特徴です。
もちもちして、普通の玄米より食べやすいです。
もちもちして、普通の玄米より食べやすいです。
↑のメインはしいたけのもちきび詰め！
こちらのお食事を目当てにリピートする方が居るほど！感動ものの美味しさなのです。
都内にある玄米菜食のご飯屋さんで頂くのと、全く別ものなんですよね。
キレイなお水とか空気とか、採れたてのお野菜とか、全部ひっくるめての美味しい身体が喜ぶお食事です。
そしてこちらのメインの施設からさらに山を昇って行くと、「森のカフェ」があります。
↓こちらは枝豆のパウンドケーキ。
自然な甘みでしみじみ美味しいです。
何しろ２食なので、「食べる」ということが嬉しくてたまりません。（大げさ
長くなりそうなので・・・続きに致します
これからの予定です。
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